食品廢水處理工藝概況
某食品公司生產過程中產生了一定的生產廢水。廢水的排放量旺季（9月～2月）達80m3/d，淡季（3月～8月）約40m3/d廢水排入橫穿市區的古運河，對古運河水體帶來了一定的污染。根據廠方提供的資料，結合實驗室測定數據，得到廢水水質見表1。
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項目 |
CODcr |
BOD5 |
SS |
動植物油 |
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變化范圍 |
500-3000 |
210-1080 |
120-3200 |
50-105 |
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平均值 |
1400 |
600 |
800 |
41.0 |
1 廢水處理工藝
1.1 工程特點
①廢水主要來自半成品加工車間的食品原料清洗廢水。廢水的主要成分為糖、淀粉、纖維素、動植物油等，屬于可生物降解有機物，對微生物無毒害與抑制作用[1]。
②可用地面積小。本工程位于廠區東北角，在倉庫后的一狹長區域，可用地面積約300m2。
③該公司被市環保局列人長江流域限期達標排放單位，要求的工期緊，投資少。
1.2 工藝流程
廢水的BOD5／CODcr為0.4左右，可生化性較好。傳統活性污泥法一般需設置二沉池、污泥回流設施，其用地及投資均比采用SBR法高。考慮到廢水水質的不均勻性和季節性水量差異較大、可用地面積小等因數，本工程選用工藝簡單、操作靈活的SBR工藝[2]。處理工藝流程見圖1。
2 主要處理構筑物及其工藝參數
2.1 格柵
設粗、細格柵各一道。平面尺寸1000mm×600mm，粗格柵柵條間隙30mm，細格秘柵條間隙5mm。
2.2 調節池
該公司廢水排放變化較大，調節池需有足夠的貯水容積。調節池水力停留時間取10h，總容積70.0m3，有效貯水容積50.0m3，平面尺寸為5.5m×4.0m有效水深2.3m。選用1臺WQ40－15－4潛水泵將廢水提升至SBR池。
2.3 SBR池
SBR池采用兩組池，單地總容積70.0m3，有效容積600m3，每池平面尺寸為3.5mx4.0m，有效高度為4.5m。排水采用軟管潷水器排水。設有羅茨風機2臺，型號為SSR100型，1用1備，空氣經膜片式微孔曝氣頭進入水中，氣水比15：1。底部設有污泥管，排放剩余污泥至污泥地。SBR池運行周期：淡季為24h，進水1.0h，曝氣5.0h，沉淀2h，排水0.5h，閑置15.5h；旺季為12h，進水1.0h，曝氣 5.0h，沉淀2h用排水0.5h，閑置3.5h。
2.4 貯水池
貯水池總容積60.0m3，貯存SBR的出水，平面尺寸4.0m×5.3m，深2.8m。
2.5 氣浮器
氣浮器為加壓回流氣浮方式，回流比30％，水力停留時間40min，有效貯水容積4.3m3，有效水深2.0m，總容積為5.5m3。
2.6 污泥處置
SBR池和氣浮器浮渣一并排至污泥池，污泥池有效容積為18.0m3。污泥池污泥由污泥泵提升至壓濾機壓成泥餅，泥餅外運處置。
3 工程調試
3.1 SBR池調試
工程調試先從SBR池開始。曝氣時間為8h，污泥濃度控制在4000－6000mg／L，污泥負荷采用0.1－0.2kg［BOD］／（kg［MLSS］·d）。經過一個星期的試運行，SBR池中污泥變多，沉降性好，泥水界面清晰，通過鏡檢，發現優勢菌種已形成[3]。
SBR池可維持較高的污泥濃度，因而反應時間相對較短。由于泥水分離通過靜沉進行，可避免短路、異重流影響泥水分離效果，出水水質優于一般二沉池[4]。SBR藝的每一周期經歷進水期、反應期、沉淀期等不同階段，加速了生物種類的選擇與進化，進水（厭氧）-曝氣（好氧）-靜沉（厭氧）交替運行，可抑制絲狀細菌的大量繁殖，防止發生污泥膨脹。經過近1a的運行，至今未發生過污泥膨脹現象。
3.2 氣浮調試
先將氣浮池中充滿清水，等溶氣及回流系統正常后，再進廢水，空壓機始終處于自動開停狀態，溶氣罐中壓力穩定在0.3MPa。根據進水水質及出水水質調整加藥量，所選藥劑為聚鋁，投加量40－60mg／L。
4 處理效果及技術經濟指標
4.1 處理效果
該工程于2000年6月建成并試運行，運行至今一直高效穩定。
揚州市環境監測中心站對食品生產排放廢水進行監測，結果表明：廢水中CODCr、BOD5、SS、動植物油等平均值均符合《污水綜合排放標準》GB9878－1996）中有關規定。監測結果見表2。
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處理單元 |
監測項目 | ||||
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調節池 |
濃度范圍/（mg.L-1) |
457-3506 |
287-3260 |
198-1120 |
4.10-103.0 |
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平均濃度/（mg.L-1) |
1477 |
1069 |
584 |
35.5 | |
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SBR池 |
濃度范圍/（mg.L-1) |
55-256 |
65-141 |
26-187 |
2.35-33.0 |
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平均濃度/（mg.L-1) |
108 |
96 |
29 |
12.4 | |
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去除率/% |
92.7 |
91.0 |
95.0 |
65.1 | |
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氣浮器 |
濃度范圍/（mg.L-1) |
25-102 |
42-70 |
13-35 |
4.45-6.30 |
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平均濃度/（mg.L-1) |
61 |
31 |
23 |
5.0 | |
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去除率/% |
43.5 |
67.7 |
20.7 |
59.7 | |
|
總去除率/% |
95.9 |
97.1 |
96.1 |
85.9 | |
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達標率/% |
100 |
100 |
100 |
100 | |
4.2 技術經濟指標
廢水處理工程主要技術經濟指標見表3。
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名稱 |
總投資/萬元 |
藥劑費/（元.m-3） |
電耗/（kW.h.m-3) |
噸水處理費/元 |
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廢水處理工程 |
32.06 |
0.18 |
0.56 |
1.64 |
5 幾點體會
①本工程處理系統主體是SBR池和氣浮器，處理構筑物簡單，運行管理方便。
②SBR池具有占地少、基建投資小、運行成本低、處理效果好等優點。
③油類在污水中的存在形態有溶解油和非溶解油，本工程采用生物和氣浮法，對油類的去除效果較好。
