食品廢水處理工藝1 概況
桂林市全州縣某酒廠地處全州市湘江邊上。工廠以生產湘山系列白酒為主，其主要的污水為生產過程中的洗米廢水。生產中排放廢水20t／d，具體指標見表1。生產廢水經處理后要求達到《污水綜合排放標準》（GB8978-96）一級標準，即CODcr≤100mg／L， BOD5≤30mg／L，SS ≤70mg／L，pH：6～9。
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項目 |
COD cr（mg/L) |
BOD5（mg/L) |
SS（mg/L) |
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洗米廢水 |
1100～1500 |
400～600 |
150～200 |
2 工程特點和設計方案
該廠的洗米廢水主要來自傳統的制酒過程中大米經淘洗而產生的，污染物濃度較高，沉淀性能不好，水質穩定性不好，廠區可用地面積小，加上該廠又要求在原有水解池基礎上改建，工程設計有一定的難度，加之該廠處于市區內，緊靠湘江河岸，治理工程為限期項目，要求的工期緊，投資少。
2.2 設計方案
洗米廢水為可生化性較強的有機廢水，常用生化法處理[1][2][3][4]，對于傳統的活性污泥法來講，污染物不易生物降解，水質變化大，營養不平衡處理效果可能不甚理想。因此，在改造原有的水解池的基礎上，我們先讓洗米廢水經水解酸化池進行處理，在此池內CODcr可降解40%左右，并使大分子有機物降解為小分子有機物，便于后續厭氧池的穩定運行，在水解池最后一格內作為集水池，用泵將水抽至SBR反應池，這樣可以保證進入SBR反應池的污水水質和水量的穩定性，從而保證SBR池的運行效果。而廠區的用地頗為緊張，因此，用SBR池投資少，不需大面積占地，效果好，處理的工藝流程如圖1所示：
3 工藝設計
工藝設計主要為水解酸化池和SBR反應池的設計，水解酸化池在原有厭氧池上改造，設計采用兩座SBR反應池，間歇運行，不僅對水質水量具有調節作用，而且處理效果穩定，基本上不產生污泥。SBR反應池運行周期為12小時，其中充水期2小時，反應期4～8小時（其中包括充水期1小時），沉淀期2小時，排水期1.0小時，其中反應時間可靈活掌握，根據進入污水濃度大小，決定反應時間，直至出水合格。SBR反應池設計流量為Q＝20m3／d，污泥負荷為0.2kgBOD5/(·kgMLSS·d)，單池反應區容積為20M3，每個反應池內設置25個曝氣頭（ZBK－A）。
3.2 主要構筑物和工藝設備
主要構筑物見表2，主要工藝設備見表3。
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序號 |
名稱 |
型號、主要尺寸 |
備注 |
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1 |
沉淀池 |
鋼砼4×1.5×2m |
HRT=2h |
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2 |
水解酸化池 |
鋼砼4×5×2m |
HRT=2d |
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3 |
SBR反應池 |
鋼砼 2.5 ×2.5 ×4.5m |
運行周期12h，其中進水2h，曝氣4～8h，沉淀2h，排水1h |
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4 |
鼓風機房 |
利用原車間 |
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序號 |
名稱 |
規格 |
數量 |
備注 |
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1 |
污水泵 |
50WQ15－15－1.5 |
2臺 |
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2 |
曝氣頭 |
ZBK－A可變微孔曝氣器 |
50個 |
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3 |
羅茨風機 |
TSB－50 |
2臺 |
Q=2.12m3/min.p=39.2paW=4KW |
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4 |
止回閥 |
H44T |
2個 |
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5 |
球閥 |
DN150 |
7個 |
4 處理效果
工程完工后，經調試運行正常后，經取樣檢測，處理效果如表4所示。
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水質指標 |
COD cr（mg/L) |
BOD5（mg/L) |
SS（mg/L) |
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進水 |
1500 |
500 |
140 |
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出水 |
56 |
18 |
8 |
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注：1．表中數據為廠方多次取樣檢測的平均值； | |||
從表4可以看出，出水水質完全達到設計和排放標準，最后該工程也順利通過了當地環保部門的驗收。
5 討論
5.2 該工藝具有較強的耐沖擊負荷能力，生產中有幾次高濃度的廢水進入反應系統，只是延長了曝氣時間，出水水質基本正常。
5.3 工程投資較少，總投資15萬元，運行費用為0.4元／t左右。
